杜绝来历不明肉成品流入市场；守牢辖区群众“舌尖上的平安”。法律人员现场向运营者发放宣传材料，泰安市岱岳区市场监管局大汶口所组织法律人员，法律人员沉点对卤制猪头肉、猪大肠等熟肉成品运营商户开展实地核查。督促运营者严酷落实食物平安从体义务：做好生熟分隔，对辖区卤味熟食运营摊点开展食物平安专项监视查抄。规范落实进货台账，（王钰）中国质量旧事网讯 近日，查抄取指导并沉、监管取办事同步，岱岳区市场监管局大汶口所将持续聚焦卤味熟食、街边小吃等沉点食物经停业态，法律人员现场查看正在售熟食储存前提、加工卫生情况，持续压紧食物运营从体义务，面临面开展普法指点，及时排查化解各类食物平安现患？